バジルとブロッコリーペーストのフジッリ

昨日作ったペーストで、ちゃちゃっとパスタ♪

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[材料](1人分)
*フジッリ    50g
*ブロッコリーのペースト 大さじ3
*バジル     5~6枚
*ニンニク    1片
*ミニトマト   1個
*オリーブオイル 大さじ1
*塩       適量
*ブラックペッパー   適量

[作り方]
1.鍋に水を入れて沸騰させ、塩(分量外)を入れ、
  フジッリを茹でる。
2.ニンニク、バジルをみじん切りにし、ミニトマトをスライスする。
3.フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて熱し、
  香りが出てきたらブロッコリーのペーストとゆで汁大さじ2を加える。
4.茹で上がったフジッリとバジルを③に加え、よく混ぜる。
5.塩、ブラックペッパーで味を調え、ミニトマトを飾る。


☆ポイント
・ペーストとゆで汁に塩っ気があるので、最後に加える塩は程々に。
 味を見て、場合によっては加えなくてもOK。



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by shunsk33 | 2009-11-16 23:48 | パスタ
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