ドライトマトのペペロンチーノ

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[材料](1人分)
*スパゲティ   100g
*ドライトマト  3枚
*ニンニク    1片
*鷹の爪     1個
*オリーブオイル 大さじ2
*塩       適量
*ブラックペッパー   適量
*パセリ     適量

[作り方]
1.スパゲティを茹でる。
2.ニンニク、ドライトマトをみじん切りにする。
3.お皿に②、オリーブオイル、鷹の爪を乗せて
  レンジで1分30秒ほど温め、ニンニクがキツネ色になるまで
  20秒ずつ電子レンジで加熱する。
4.茹で上がったパスタを③にからめ、塩、ブラックペッパーで
  味を調えて、パセリを散らす。

☆ポイント
・フライパン要らずの電子レンジソース♪
 少し茶色すぎたかな?くらいのニンニクが
 サクサクしていて食感も楽しめます!


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by shunsk33 | 2010-01-14 23:56 | パスタ
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