塩辛とズッキーニのパスタ

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[材料](2人分)
*スパゲティ     160g
*イカの塩辛     大さじ2
*ズッキーニ     1本
*バター       10g
*塩         適量
*ブラックペッパー     適量
*オリーブオイル   大さじ2

[作り方]
1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2.ズッキーニは乱切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ズッキーニを
  加えてよく炒め、塩辛、バターを加えて軽く和える。
4.③に①を加えて塩、ブラックペッパーを加えて味を調える。

☆ポイント
・塩辛を使ったおつまみ風パスタ。塩辛の塩気と
 バターの香りがズッキーニとよく合います♪
・塩辛はあまり火を通さずに、サッと和える程度に。
 程よい加熱で、柔らか~いイカを味わうことが出来ます。


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by shunsk33 | 2010-10-19 00:27 | パスタ
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