ペッパーソーセージとポテトのパスタ

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[材料](2人分)
*スパゲティ      160g
*ペッパーソーセージ  6本
*ジャガイモ      2個
*ニンニク       1片
*パセリ        適量
*塩          適量
*ブラックペッパー      適量
*オリーブオイル    大さじ2

[作り方]
1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2.ソーセージは斜めに切り、ジャガイモは一口大に切って
  ニンニクはみじん切りにする。
3.ジャガイモは①と一緒に茹でる。
4.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて
  熱し、香りが出てきたらソーセージを加えて焼き
  色がつくまで炒める。
5.④に茹で上がった①と③を加えてよく和え、塩、
  ブラックペッパーで味を調え、パセリを飾る。

☆ポイント
・ペッパーソーセージとポテトを合わせたパスタ♪
・ピリッと胡椒の効いたソーセージから旨みを引き出し、
 オイルに馴染ませます。お好みでブラックペッパーを加えて
 胡椒の辛味を調整してください。


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by shunsk33 | 2011-06-03 23:17 | パスタ
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