ツナとエリンギのトマトソースパスタ

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[材料](2人分)
*スパゲティ       160g
*ツナ          1缶
*エリンギ        2本
*粗ごしトマト(瓶)    400cc
*ニンニク        1片
*塩           適量
*ブラックペッパー       適量
*オリーブオイル     大さじ2
*パセリ         適量

[作り方]
1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2.エリンギは縦半分に切ってスライスし、ニンニクは
  みじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、
  香りが出てきたらツナ、エリンギを加えて炒め、
  粗ごしトマトを加えて軽く煮詰める。
4.③に茹で上がった①を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで
  味を調え、パセリを飾る。

☆ポイント
・ツナとエリンギをあわせたトマトソースパスタ♪
・ツナの旨みとエリンギのコリコリとした食感を加え、
 味、食べ応え豊かなトマトソースに仕上げています☆


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by shunsk33 | 2012-03-07 00:17 | パスタ
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