スパムとマッシュルームのパスタ

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[材料](2人分)
*スパゲティ      160g
*スパム        1/2缶
*マッシュルーム    8個
*玉ねぎ        1/2個
*ニンニク       1片
*バジル        適量
*塩          適量
*ブラックペッパー      適量
*オリーブオイル   大さじ2

[作り方]
1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2.スパムは1cm幅の拍子切りにし、マッシュルームは7mm幅に、
  玉ねぎは薄くスライスし、ニンニクはみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で熱し、
  香りが出てきたら中火にし、スパム、玉ねぎ、マッシュルーム
  の順に加えて炒め、茹で汁を加えて軽く煮詰める。
4.③に茹で上がった①を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで
  味を調えて、バジルを飾る。

☆ポイント
・スパムとマッシュルームをあわせたパスタ♪
 シンプルながら、素材の個性を生かしています☆
・スパムで旨み、玉ねぎで甘味を引き出してから茹で汁を
 加えることで、全体を馴染ませソースに仕上げています。


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by shunsk33 | 2012-08-02 02:07 | パスタ
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