秋を食す会2013

季節恒例のイベント!

『秋を食す会2013』

昨年の秋から好評を頂き、→(春飛んで)→初夏
グルリと回ってまたまたやってきました食欲の秋。

旬の食材は当然去年と同じなのでメニューが前回と被らないよう
いつも以上に頭をフル回転させ、でもそんな時間も楽しく♪

総勢26名、今回も多くの方にご参加いただきました!
ありがとうございますっ!!

* 本日のおしながき *

□Antipasto
・梨と生ハムのピンチョス
・巨峰のマリネ
・3種のブルスケッタ
  - マッシュルームとブラックオリーブ
  - 柿とクリームチーズ
  - 牛蒡と蓮根
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・柿のカルパッチョ
・アンチョビとゆず胡椒味噌のきぬかつぎ
・海老と蓮根の香草パン粉焼き
・蕪の風呂吹き、胡桃味噌ソース
・秋刀魚と秋茄子のクスクス
 &ふんだんキノコのクスクス

□Primo
・ポルチーニと松茸のクリームパスタ
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 &白トリュフのクリームパスタ
 &ブルーチーズのクリームパスタ

・栗と牛蒡と鶏肉に茸のパエリア
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□Secondo
・朴葉とハーブの秋鮭と季節野菜の包み焼き~カルトッチョ~
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□Dolce
・さつま芋と林檎のケーキ 南瓜アイス添え(by 87cafe)
 &かぼちゃのチーズケーキ


次回は冬かな?春かな?お楽しみにっ!!
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by shunsk33 | 2013-10-20 23:58 | 食す会
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