タグ:空芯菜 ( 2 ) タグの人気記事

海老と空芯菜のパスタ

c0218884_15591661.jpg

[材料](2人分)
*スパゲティ      160g
*海老         12尾
*空芯菜        1/2P
*ニンニク       1片
*ナンプラー      大さじ1+1
*塩          適量
*ブラックペッパー      適量
*オリーブオイル    大さじ2

[作り方]
1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2.空芯菜は4cm幅にカットし、ニンニクはスライスする。
3.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で熱し、
  香りが出てきたら中火にして海老、空芯菜を加えてサッと炒める。
4.③に茹で上がった①、ナンプラー(大1)を加えてよく和え、
  塩、ブラックペッパーで味を調え、ナンプラー(大1)をサッとかける。

☆ポイント
・ぷりっとした海老とシャキシャキの空芯菜をあわせたパスタ♪
 ナンプラーを二度加えることで風味も豊かなエスニックな感じに
 仕上げています。
・海老、空芯菜は食感を活かすため、火を通しすぎないようにしましょう!


↑ランキングに参加してます↑
クリックするとリアルタイムのランキングが確認できます♪
[PR]
by shunsk33 | 2014-04-28 15:59 | パスタ

ホタルイカと空芯菜のペペロンチーノ

c0218884_21165822.jpg

[材料](2人分)
*スパゲティ      160g
*ホタルイカ      100g
*空芯菜        1/2P
*ニンニク       1片
*鷹の爪        1本
*塩          適量
*ブラックペッパー      適量
*オリーブオイル    大さじ2

[作り方]
1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2.空芯菜は4cm幅にカットし、ニンニクはスライスし、
  鷹の爪は輪切りにして種を取り除く。
3.フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で熱し、
  香りが出てきたら中火にしてホタルイカ、空芯菜を加えてサッと炒め、
  茹で汁を加えて軽く煮詰める。
4.③に茹で上がった①を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで
  味を調える。

☆ポイント
・ホタルイカと空芯菜を合わせたペペロンチーノ♪
 プリプリとしたホタルイカにシャキシャキとした空芯菜を
 合わせて食感豊かに仕上げました☆


↑ランキングに参加してます↑
クリックするとリアルタイムのランキングが確認できます♪
[PR]
by shunsk33 | 2014-03-21 21:17 | パスタ