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煮込みいらずの即席15分カレー

カレーをいったら、じっくりグツグツと煮込むイメージ。
でもそんなカレーがちゃちゃっと15分でアッという間に完成☆

おかげでご飯が炊ける前に完成します(笑)

煮込みいらずの即席15分カレー_c0218884_23313655.jpg

[材料](1人分)
*ソーセージ    3本
*マッシュルーム  3個
*しめじ      1/4P
*ニンニク     1片
*カレールー    1/8P
*オリーブオイル  大さじ1
*ブラックペッパー    適量
*ガラムマサラ(あれば)  1振り

[作り方]
1.お湯を沸かし、ルーを加えてよく混ぜ溶かす。
2.ソーセージは筋を入れ、マッシュルームはスライス、
  しめじは小房に分け、ニンニクはみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ香りを出し、
  ソーセージ、マッシュルーム、しめじを加えてよく炒める。
4.③に①を加えて一煮立ちさせ、ブラックペッパーと
  ガラムマサラを加える。


☆ポイント
・きのこはお好みのものを2種類入れて、うまみUP!
・ソーセージはきわどく切り込みを入れておくと
 カレーがよく絡んでgood!
・最後にガラムマサラを加えるとちょっぴり本格派☆
 ※風味を活かすためにも、必ず最後に加えて



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by shunsk33 | 2009-11-13 23:29 | ご飯・パン・他麺類
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