即席ミルクカレー

[材料]（1人分）
*玉ねぎ　　　　　　1/4個
*ニンジン　　　　　1/4本
*まいたけ　　　　　1/4P
*豚肉　　　　　　　60g
*ニンニク　　　　　1片
*ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　　大さじ1
*カレー粉　　　　　大さじ1
*牛乳　　　　　　　200cc
*生クリーム　　　　大さじ1
*塩　　　　　　　　適量
*ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　　 適量
*ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ(あれば)　 1振り

[作り方]
1．玉ねぎをスライス、ニンジンは細切り、まいたけは
　 食べやすい大きさにほぐし、ニンニクはみじん切りにする。
2．フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと刻んだニンニクを入れて火にかけ
　 香りを出し、玉ねぎ、ニンジンを加えてしんなりしてきたら
　 豚肉を加え、肉の色が変わってきたらまいたけを加えて炒める。
3．カレー粉を加えて炒め合わせ、牛乳を加えて5分ほど煮詰める。
4．生クリームを加えて一煮立ちさせ、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味を調え、
　 最後にｶﾞﾗﾑﾏｻﾗを加える。


☆ポイント
・普通のカレーと違ってかなりあっさり目。
　でも野菜も取れる食べ応え◎



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