洋風あんかけご飯

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[材料](1人分)
*ご飯      茶碗一杯
*エリンギ    1/2本
*ハム      2枚
*トマト     1/2個
*卵       1個
*ブラックペッパー   適量
*パセリ     適量
*オリーブオイル 大さじ1
-A-
*コンソメ    大さじ1/2
*水       50cc
*片栗粉     

[作り方]
1.エリンギ、ハム、トマトは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、卵を溶いて入れ
  炒め、スクランブルエッグ状になったら①を加えて炒める。
3.Aを全て混ぜ、コンソメ溶き片栗粉を作り、②に加えて
  一煮立ちさせる。
4.ご飯の上に③をかけ、ブラックペッパー、パセリを振る。



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by shunsk33 | 2009-12-10 07:48 | ご飯・パン・他麺類
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