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安納芋のスイートポテト

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[材料](2人分)
*安納芋     1本
*生クリーム   大さじ1
*ラム酒     小さじ1/2
*砂糖      大さじ1
*グラニュー糖  適量

[作り方]
1.安納芋は皮を剥いて1cm幅の輪切りにする。
2.ボウルに①を入れてレンジで5分加熱し、生クリーム、
  ラム酒、砂糖を加えて潰すように混ぜる。
3.生クリームの絞り袋に②を入れて絞り出し、
  上にグラニュー糖をまぶす。
4.トースターで5分ほど焼く。

☆ポイント
・安納芋はねっとりとしていて物凄い甘みを持っているので
 押し潰しやすく、加える砂糖も少なくてOK♪


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by shunsk33 | 2010-02-24 00:39 | お菓子
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