じゃこと葉わさびのパスタ

[材料]（2人分）
*スパゲッティ　　160g
*じゃこ　　　　　40g
*葉わさび　　　　1束
*ニンニク　　　　1個
*醤油　　　　　　小さじ2
*塩　　　　　　　適量
*ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　 適量
*オリーブオイル　大さじ1

[作り方]
1．鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2．葉わさびを4cmの長さに切り、ニンニクはみじん切りにする。
3．フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、
　 香りが出てきたらじゃこを加えてカリカリに炒めて
　 別皿へ移しておく。
4．①が茹であがる1分前に葉わさびを加えて一緒に茹でる。
5．茹で上がった④をフライパンに入れて、醤油、塩、
　 ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを加えて味を調える。
6．皿に盛り、③をのせる。

☆ポイント
・葉わさびは茹でてから空気に触れる時間が長いほど
　風味が逃げてしまうため、パスタと一緒に茹でて！
・葉わさび＋醤油ベースでわさび醤油の風味が楽しめます♪


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