[材料](2人分) *新じゃが(中) 3個 *ツナ缶 1缶 *玉ねぎ 1/2個 *ニンニク 1片 *しょうが 1/2片 *オリーブオイル 大さじ2 *万能ネギ 適量 -A- *酒 大さじ1 *砂糖 大さじ1 *みりん 大さじ1 *しょう油 大さじ1 [作り方] 1.新じゃがはよく洗って皮つきのまま一口大に、玉ねぎは スライスし、ツナ缶は油をよく切り、ニンニク、しょうがは みじん切りにする。 2.ボウルに新じゃがを入れてレンジで3分温める。 3.フライパンにオリーブオイル、ニンニク、しょうがを入れて熱し、 香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら ②を加えてよく絡める。 4.③にAを上から順に加え、更にツナを加えて蓋をし 汁気がなくなるまで煮詰める。 (お好みで万能ネギを刻んでかける。) ☆ポイント ・火の通りにくいじゃがいもは予めレンジで火を通して。 新じゃがなので煮詰めた後にはしっとりとした味わいです♪ ・ツナの旨みを引き立てているベースはニンニク+しょうが。 これはどちらも外さないで必ず入れてあげてください! ↑ランキングに参加してます↑ クリックするとリアルタイムのランキングが確認できます♪
by shunsk33
| 2010-05-24 10:05
| おかず・おつまみ
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■豆乳アンバサダー
2011年10月~ 2012年9月 日本豆乳協会 様より 豆乳の魅力を発信すべく アンバサダー(広報大使)に任命頂きました。 ■パスタレシピ 2010年12月 (社) 日本パスタ協会 第5回 パスタレシピコンテスト ☆グランプリ ☆アイディア賞 ■食ユニット eat home "自給率UP" をテーマに 活動中♪ eat home's blog カテゴリ
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