トマト煮込みハンバーグパスタ

[材料]（2人分）
*スパゲティ　　　　　　160g
*ひき肉　　　　　　　　120g
*玉ねぎ(みじん切り)　　1/4個
*パン粉　　　　　　　　大さじ2
*牛乳　　　　　　　　　小さじ1
*バジル　　　　　　　　2枝
*トマト缶　　　　　　　1缶
*赤ワイン　　　　　　　50cc
*ナツメグ　　　　　　　適量
*オレガノ　　　　　　　適量
*パセリ　　　　　　　　適量
*塩　　　　　　　　　　適量
*ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　　　　 適量
*オリーブオイル　　　　大さじ2

*ルッコラ　　　　　　　適量

[作り方]
1．ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、ナツメグ、
　 オレガノを入れてよく混ぜ、一口大の大きさにまとめる。
2．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①の両面に
　 焼き目をつけて鍋に移す。
3．②のフライパンに赤ワインを加えて熱し、アルコールを飛ばす。
4．ハンバーグの入った鍋に③、トマト缶、バジルを加えて
　 30分ほど煮詰める。
5．別の鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
6．④に茹で上がった⑤を加えてよく絡め、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで
　 味を調えて、パセリをふり、ルッコラを添える。

☆ポイント
・子供が大好きなハンバーグとミートソースを一つにした
　満足度満点のパスタです♪
・焼いて出てきた肉の旨みもしっかりと赤ワインを使って
　残さず加え、トマトソースに移します。


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