ホタルイカのアヒージョ

[材料]（2人分）
*ホタルイカ　　　　　　　1P(120g)
*ニンニク　　　　　　　　1片
*アンチョビ　　　　　　　3尾
*鷹の爪　　　　　　　　　1本
*パセリ　　　　　　　　　適量
*塩　　　　　　　　　　　適量
*ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　　　　　 適量
*オリーブオイル　　　　　適量(浸る程度)

[作り方]
1．ニンニク、アンチョビをみじん切りにする。
2．小鍋にオリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪を
　 加えて熱し、香りが出てきたらホタルイカを加えて、
　 弱火で3分ほど加熱し、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを加えて味を調え、
　 パセリを飾る。

☆ポイント
・ホタルイカ版 スペインの簡単おつまみアヒージョ♪
　ホタルイカの濃厚な味がガーリックオイルとよく合います☆
・気になる方はホタルイカの目と口を取り除きましょう。
・残ったオイルはお好みでバゲットに浸けても楽しめます。


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