45°CENT QUATRE VINGTS (サンキャトルヴァン) 千代田区紀尾井町、有楽町線麹町駅から徒歩5分くらい。 京都のロールケーキで有名な津田陽子さんのお店です。 久しぶりに料理(お菓子だけど)を習ってきました♪ # たまにはレシピ以外でも。 作ったのは "タルトリンツァ" というお菓子。 オーストリアのLinz(リンツ)という都市発祥のタルトで、 世界最古のケーキなんだとか。 生地やクリームにアーモンド、カカオ、シナモン、ナツメグと 香辛料がたっぷり入っており、かなりスパイシーで大人向け。 シナモンの香りが強いので、お酒とも相性がよさそうです。 個人的にもかなり好み☆ 四ッ谷のフードコーディネーター祐成陽子先生といい、 麹町のサンキャトルヴァン津田陽子先生といい、 "陽子" という名前にはなにかと縁があるみたい◎
by shunsk33
| 2011-08-28 20:42
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■豆乳アンバサダー
2011年10月~ 2012年9月 日本豆乳協会 様より 豆乳の魅力を発信すべく アンバサダー(広報大使)に任命頂きました。 ■パスタレシピ 2010年12月 (社) 日本パスタ協会 第5回 パスタレシピコンテスト ☆グランプリ ☆アイディア賞 ■食ユニット eat home "自給率UP" をテーマに 活動中♪ eat home's blog カテゴリ
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