[材料](2人分) *スパゲティ 160g *蓮根 60g *ベーコン 60g *ニンニク 1片 *粗ごしトマト 180cc *豆乳(調整) 360cc *パセリ 適量 *塩 適量 *ブラックペッパー 適量 *オリーブオイル 大さじ2 [作り方] 1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。 2.蓮根は5mm幅に切って1/4にカットし、ベーコンは 1cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする。 3.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、 香りが出てきたらベーコン、蓮根を加えて炒める。 4.③に粗ごしトマト、豆乳を加えて軽く煮詰める。 5.④に茹で上がった①を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで 味を調え、パセリを飾る。 ☆ポイント ・シャキシャキ食感の蓮根とベーコンを合わせ、豆乳を使った トマトクリームパスタ♪ ・豆乳を使い、あっさりヘルシーなソースに仕上げています。 ↑ランキングに参加してます↑ クリックするとリアルタイムのランキングが確認できます♪ *日本豆乳協会*より、豆乳アンバサダーに任命頂いています♪
by shunsk33
| 2012-04-14 22:09
| パスタ
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Memo
■豆乳アンバサダー
2011年10月~ 2012年9月 日本豆乳協会 様より 豆乳の魅力を発信すべく アンバサダー(広報大使)に任命頂きました。 ■パスタレシピ 2010年12月 (社) 日本パスタ協会 第5回 パスタレシピコンテスト ☆グランプリ ☆アイディア賞 ■食ユニット eat home "自給率UP" をテーマに 活動中♪ eat home's blog カテゴリ
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