帆立とトマトの和風パスタ

[材料]（2人分）
*スパゲティ　　　　　160g
*帆立　　　　　　　　80g
*ミニトマト　　　　　6個
*水菜　　　　　　　　1束
*ニンニク　　　　　　1片
*醤油　　　　　　　　小さじ2
*塩　　　　　　　　　適量
*ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　　　 適量
*オリーブオイル　　　大さじ2

[作り方]
1．鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2．ミニトマトは5mm幅にカットし、水菜は4cm幅に切って、
　 ニンニクはみじん切りにする。
3．フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で熱し、
　 香りが出てきたら帆立を加えて炒め、茹で汁を加えて中火で
　 軽く煮詰める。
4．③に茹で上がった①、ミニトマト、醤油を加えてよく和え、
　 塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味を調え、水菜を散らす。

☆ポイント
・帆立とトマトを合わせた和風パスタ♪
・帆立の旨みを出すように弱火でじっくりと炒めて、
　茹で汁で伸ばして全体に馴染むようにソースを仕上げます。
　トマトは形が崩れないよう、最後に加えてサッと和えるようにします。


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