子持ちししゃものペペロンチーノ

[材料]（2人分）
*スパゲティ　　　　　　　160g
*ししゃも　　　　　　　　8尾
*ニンニク　　　　　　　　1片
*鷹の爪　　　　　　　　　1本
*パセリ　　　　　　　　　適量
*塩　　　　　　　　　　　適量
*ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　　　　　 適量
*オリーブオイル　　　　　大さじ2

[作り方]
1．鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2．鷹の爪は種を取り除いて輪切りに、ニンニクはスライスする。
3．フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて
　 弱火で熱し、香りが出てきたら中火にしてししゃもを加えて
　 炒める。
4．③に茹で上がった①を加えてよく和え、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで
　 味を調えてパセリを散らす。

☆ポイント
・酒の肴に！子持ちししゃもを使ったペペロンチーノ♪
・ニンニクの風味にピリッと辛味の効いた新感覚で
　ししゃもが食べられます☆
・パスタと和えた際に身の半分くらいを潰すように全体に
　絡めるとぷちぷちとした子持ちの食感がより楽しめます。


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