たけのこと木の芽のペペロンチーノ

[材料]（2人分）
*スパゲティ　　　　　　　160g
*たけのこ水煮　　　　　　60g
*木の芽　　　　　　　　　適量
*ニンニク　　　　　　　　1片
*鷹の爪　　　　　　　　　1本
*白だし　　　　　　　　　大さじ1
*塩　　　　　　　　　　　適量
*ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　　　　　 適量
*オリーブオイル　　　　　大さじ2

[作り方]
1．鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2．たけのこはスライスして、鷹の爪は種を取り除いて輪切りにし、
　 木の芽、ニンニクはみじん切りにする。
3．フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて
　 弱火で熱し、香りが出てきたら中火にし、たけのこ加えて
　 サッと炒めて、白だし、茹で汁を加えて軽く煮詰める。
4．③に茹で上がった①、木の芽を加えてよく和え、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで
　 味を調えて、木の芽を飾る。

☆ポイント
・たけのこと木の芽を合わせた春のペペロンチーノ♪
　シャキシャキとした食感のたけのこと、香りの高い木の芽で
　シンプルなペペロンチーノも豪華になります☆


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