いちじくのブランデーソルベ

[材料]（2人分）
*いちじくのブランデー煮　　2個
*煮汁　　　　　　　　　　　50cc
*水　　　　　　　　　　　　150cc
*はちみつ　　　　　　　　　大さじ1
*レモン汁　　　　　　　　　大さじ1

[作り方]
1．バットにいちじくのブランデー煮の煮汁、水、はちみつ、
　 レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。
2．②を冷凍庫で3時間ほど凍らせ、一旦取り出してミキサーで
　 攪拌し、再び凍らせる。
3．器にいちじくのブランデー煮を乗せ、②を盛る。

☆ポイント
・いちじくのブランデー煮を使ったひんやりソルベ♪
　香り高く濃厚な煮汁を活用し、シャーベット状に仕上げました☆
・一度凍らせてから攪拌し、再冷凍することでより滑らかな
　舌触りになります。


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