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エスプレッソマシーン

お気に入り道具第2弾☆

De'Longhi(デロンギ)の「エスプレッソマシーン」
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イタリア人の必需品♪(日本人ですが)
家に友達が来ると、大体の人が驚いてくれます。

これは大学の後輩達と先輩が卒業祝いにくれたもの。

大学ではイタリア&料理馬鹿で有名(?)だったけれど、
まさか最後の最後にこんな素晴らしいものをくれるとは。。
と感激したのを覚えてます。
(ついでに一緒に貰った手紙に泣かされました/笑)


イタリアに行ってたときは毎日のように飲ませてもらえたけど、
日本ではそんな習慣ないから滅多にエスプレッソなんて飲まないよね。

でもおかげさまで有効活用させていただき、
おいしいエスプレッソをいただいております♪

スタバ、ドトール、illy、Segafredo、他にも色々豆を試してみたけど
今のところタリーズに落ち着いてます。
どこにでもあるから手軽に買えるしね!

コーヒーとして飲むのもいいけど、この前のブッシュドノエルとか
ティラミスを作るときにも大活躍☆
やっぱり普通のコーヒーで作るよりも深みがあっておいしいです♪

あぁ、ティラミスが食べたくなってきたなー
年明けてからいつか作るとしよう。
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by shunsk33 | 2009-12-30 16:28 | 道具

夢のパンケーキタワー

子供の頃に夢見た、パンケーキタワーを再現してみました。
リアルに作ると食べきれないので、小さいのを何枚も重ねてみましたー

でも味はちょっぴり大人向き♪

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[材料](2人分)
*小麦粉     200g
*卵       1個
*ベーキングパウダー  5g
*コーヒー    50cc
(あればカルーア)
*牛乳      100cc
*バター     20g

<お好みで>
*バター  適量
*はちみつ 適量
(あればメイプル)

[作り方]
1.バターを入れてレンジに入れて温め、溶かす。
2.ボウルに小麦粉、卵、ベーキングパウダー、コーヒー、
  牛乳を入れ、よく混ぜ、①を加える。
3.フライパンを弱火で熱し、高い位置から生地を流し入れる。
4.生地がふくらみ、表面に小さい穴が空いてきたら裏返し、
  1分ほど焼く。


☆ポイント
・コーヒーを加えるとちょっぴり大人向け。
・生地は高い位置から落とすと、きれいな丸型に広がります♪



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by shunsk33 | 2009-11-23 21:03 | ご飯・パン・他麺類