タグ:青柳 ( 2 ) タグの人気記事

青柳と豆苗の豆乳ペンネ

c0218884_113457.jpg

[材料](2人分)
*ペンネ       100g
*青柳        80g
*豆苗        1P
*豆乳        300cc
*ニンニク      1片
*塩         適量
*ブラックペッパー     適量
*オリーブオイル   大さじ2

[作り方]
1.鍋にお湯を沸かし、ペンネを茹でる。
2.豆苗は4cm幅に切って冷水にさらしてから水気をよく切り、
  ニンニクはみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で熱し、
  香りが出てきたら、青柳、豆乳を加えて沸騰直前まで温める。
4.③に茹で上がった①を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで
  味を調え、豆苗で囲って盛る。

☆ポイント
・青柳(あおやぎ)に豆苗をあわせた豆乳ベースのクリームパスタ♪
 肉厚の青柳にエンドウ豆の香りが効いた豆苗で食感を豊かに
 しています。
・ソースは豆乳をベースにし、ヘルシーに仕上げています☆
 豆乳は沸騰させると分離する性質があるので、沸騰させず
 直前で火を弱めて温めるようにします。


↑ランキングに参加してます↑
クリックするとリアルタイムのランキングが確認できます♪

*日本豆乳協会*より、豆乳アンバサダーに任命頂いています♪
[PR]
by shunsk33 | 2012-05-15 01:01 | パスタ

青柳とブロッコリーのバター醤油炒め

c0218884_23331074.jpg

[材料](2人分)
*青柳        100g
*ブロッコリー    1/2房
*ニンニク      1片
*バター       10g
*醤油        大さじ1
*酒         大さじ1
*サラダ油      大さじ2

[作り方]
1.ブロッコリーは小房に分け、ニンニクはスライスする。
2.ブロッコリーは耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で
  2~3分程加熱する。
3.フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて弱火で熱し、
  香りが出てきたら中火にし、②、青柳を加えて炒める。
4.③にバター、醤油、酒を加えてサッと和える。

☆ポイント
・青柳(あおやぎ)とブロッコリーを合わせたバター醤油炒め♪
・蛤によく似た貝の青柳ですが、肉厚で食べ応え十分!
 バター醤油とも相性がいいブロッコリーと一緒にしました。
・貝、バター、醤油に塩気があるので、味付けもシンプルにしています。


↑ランキングに参加してます↑
クリックするとリアルタイムのランキングが確認できます♪
[PR]
by shunsk33 | 2012-05-07 23:33 | おかず・おつまみ